Hier kommt meine unverblümte Wahrheit, auch wenn ich weiß, dass ich hiermit sicher einige vor den Kopf stoßen werde.
Aber das muss jetzt echt einmal gesagt werden!
Du brauchst wirklich kein schlechtes Gewissen haben, wenn du Fleisch isst.
Vielleicht kennst du das: Du hast wieder mal ein tolles Buch zur gesunden Ernährung gelesen oder viel auf Instagram über die negativen Auswirkungen von Fleisch auf deine Gesundheit gelesen. Eigentlich wolltest du dir gerade ein Steak machen, doch auf einmal überkommt dich ein schlechtes Gewissen. Sollst du nun auf Fleisch verzichten, auch wenn es dir so gut schmeckt? Ist das wirklich so ungesund für dich?
Aus Sicht der TCM wird Fleisch als „kaiserliches“ Lebensmittel bezeichnet.
Voraussetzung ist aber immer eine biologischer Haltung!
Nur ein einziger Stoffwechseltyp kann wirklich vorwiegend vegetarisch leben:
der Sympathikus Typ.
Aber auch er muss einiges beachten:
Fleisch ist grundsätzlich ein wertvolles Lebensmittel
Wenn du allerdings aus ethischen Gründen oder weil es dir einfach nicht schmeckt darauf verzichten möchtest, dann achte bitte unbedingt darauf nicht auf die "Convinience" Alternativen zurückzugreifen.
Hier gilt es pflanzliches Eiweiß schlau zu kombinieren und zu schauen, was du aus Sicht der TCM und deines Stoffwechseltyps wirklich benötigst.
Wenn du Hilfe brauchst oder wissen willst, ob du zu denen gehörst, die vegetarisch leben können, dann melde dich gerne bei mir.
Wenn du eine persönliche Beratung wünschen und genau wissen willst,
was genau dein Körper braucht, dann melde dich gerne bei mir.
Kaum zeigt sich der Frühling mit den ersten Sonnenstrahlen, lockt es uns aus unseren Häusern und Wohnungen heraus. Doch gerade der April geht mit wechselhaften Wetter und Wind einher.
Und dieser Wind ist ganz schön...
Mit dem Konzept des "Nesterl wärmen" geht es in der TCM darum, die Gebärmutter und den Uterus zu stärken und zu wärmen, um den optimalen Nährboden für eine Einnistung und das Wachstum des...
Fast die Hälfte aller Frauen sind von PMS Symptomen wie Kopfschmerzen, Gereiztheit, Wassereinlagerungen, Brustspannen, Migräne, Heißhunger auf Süßes, Hautveränderungen und Durchfall oder Verstopfung betroffen.
Aus Sicht der TCM hat dies bestimmte Ursachen und...
Laut chinesischem Kalender beginnt ab Mitte November die Winterzeit, in der das Wasserelement vorherrschend ist. Genialerweise stehen auch zu dieser Zeit schon die ersten Maronibräter in jeder Einkaufsstraße.
Maroni ist wunderbar nährend und stärkt das Qi, sowie das Nieren-Yang.
Sie wirkt leicht wärmend und vertreiben Wind-Kälte, was besonders gut bei Infektanfälligkeit ist. Zudem wirkt sie besonders auf den Rücken und die Knie.
Daher ist sie so wertvoll bei Müdigkeit, Auszehrung, Energielosigkeit, Rückenschmerzen und Kraftlosigkeit in den Beinen. Sie hilft auch bei Milchbildungsmangel und bei Kindern, die spät zu laufen beginnen (als Brei).
Besonders für Kinder, ältere und ausgezerrte Menschen ist sie besonders zu empfehlen.
Tipp: Wenn du Durchfall hast, dann iss eine Maronisuppe.
wenn du zu viel von dieser tollen Nuss isst, kann dies eine Qi-Blockade begünstigen und zu Völle-und Spannungsgefühl im Bauchbereich führen. Wenn du vom Typ her eher zu Nässe und Fülle neigst, dann auch hier bitte sparsam mit Maroni umgehen.
Oft habe ich das Problem, dass die Maroni beim Braten sich kaum von der Haut ablösen lassen, was den Genuss bedeutend trübt.
Daher verrate ich dir, wie ich sie selbst zubereite. Das Wichtigste ist, dass sie frisch sind.
Ich gebe sie zuerst in eine Schüssel mit Wasser. Die Kastanien, die oben schwimmen, sind meist kaputt.
Anschließen wie folgt vorgehen:
Die Maronis können gebraten gegessen werden oder auch als Suppen, in Wildgerichte, in Gemüsepfannen zubereitet oder als Einlage in die Suppe gegeben werden.
Wenn du eine persönliche Beratung wünschen und genau wissen willst,
was genau dein Körper braucht, dann melde dich gerne bei mir.
Kaum zeigt sich der Frühling mit den ersten Sonnenstrahlen, lockt es uns aus unseren Häusern und Wohnungen heraus. Doch gerade der April geht mit wechselhaften Wetter und Wind einher.
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